相信针对很多来自南方的朋友来说，在饮食中都喜欢吃一些麻辣鲜香的食物。特别是在炎热的夏季，他们大多都喜欢吃一些凉拌的菜品，再搭配一杯啤酒，这种惬意的饮食生活让他们感到非常的快乐。所以我们经常可以看到很多朋友会做凉拌麻辣鸡爪来下酒，那么凉拌麻辣鸡爪的做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。

材料

凤爪500克，葱半根，姜3片，大料两颗，干辣椒一成都癫痫病医院哪家好小把，麻椒50克(花椒也可)，小茴香10几粒，香叶3片

生抽45ml，老抽30ml，盐5克，糖5克，西洋参10片，仔然粉5克，十三香

小麻油，黑胡椒粉，桂皮

做法

1.将鸡爪洗净，剪去指甲

准备备用

2

锅中倒入清水(能没过鸡爪癫痫的治疗方法)大火煮开后放癫痫病的症状入鸡爪煮开，然后撇去浮沫

继续煮一分钟捞出沥干水分

3.锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后，倒入清水能没过鸡爪

4.然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一起煮长沙癫痫病癫痫病哪些方法治疗比较好医院，煮开锅后放入焯好成都哪家医院治疗癫痫的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟

5.煮好后将鸡爪捞出自燃风干，将汤收浓汁淋上麻油在上面即可

教您凉拌凤爪的家常做法，如何做凉拌凤爪才好吃

一、 .用刀切去凤爪的爪尖部分，把凤爪放入水中，中火煮至有一层血泡浮起即熄火，水倒掉，取出凤爪重新洗净

二、 .煮沸半锅水，放入三四汤匙的盐，等盐熔解后转小火，这时候把凤爪轻轻放入水中，盖锅盖，煮5-6分钟，熄火，继续利用温余让将凤爪在盐水里浸泡约半个小时

三、

把煮好的凤爪捞儿童癫痫病出放入冷水里降温后，斩成小块，将辣椒、蒜头、香菜分别跺碎，取一器皿装入所有材料，并加入适量的酱油、盐、麻油、味精、鸡精、糖、醋，拌匀即可

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了凉拌麻辣鸡爪的做法，在此我衷心南宁哪家医院治疗癫痫最好希望有这方面需求的朋友们能够认真阅读上面的内容，这样心中对于这些做法才有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再告诉大家的是，在饮食中不要只吃一些麻辣的食物，这样非常容易刺激我们的肠胃。