相信大多数家庭在家煲汤时都会选择用高压锅或者是陶瓷锅来炖汤，可是高压锅危险，陶瓷锅炖汤的是将长，那么怎么才能解决这个问题呢，我们就一起来看看电炖盅有哪些功能，电炖盅怎么解决这些问题。

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海北藏族自治州海晏县母猪疯医院哪家医院好现代厨房里的厨房用具是数不胜数，榨汁机、酸奶机、爆米花机、搅拌机等等，应有尽有，让厨房变癫痫怎么检查得欢乐、方便起来。以前煲汤的时候大家的记忆就是煲一次汤，会花很长的时间，并且还必须要有人守着，非常不方便，而现在，电炖盅就帮你解决这么问题了，我们一起来看看电炖盅有哪些功能，电炖盅到底怎么样，使用电炖盅时要注意哪些问题和事项。

一、电炖盅材质的选择

1、陶瓷内胆：质地致密、表面光洁、抗菌不粘、导热效果好、耐酸碱、耐高温、不串味，易清洗。

2、紫砂内胆：保温性好、节约能源、健康、易清洗。

两种材质其实都非常好，但由于真的宜兴紫砂已近枯竭，市场上所谓的紫砂内胆实际是由吉林权威医院治疗羊角风新办法普通黄土添加一些化学原料制成的，添加氧化铝就能形成千度冰火胆，对人体非常不健康。

二、电炖盅如何制作美味汤

红枣糯米粥：

1、使用隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时。

2、红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生海西蒙古族藏族自治州天峻县母猪疯检查哪些素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

3、糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

豆花生煲猪蹄：

材料：

猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼 黄豆花生煲猪蹄肉15克、陈皮1片（去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰）、姜片2片、盐适量

做法：

1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用

2.猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用

3.炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料，快炖3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可

4.用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，更好吃。

三、电炖盅的功能

1、电炖盅是一种常用的家庭厨房小家电，可以煮粥、炖汤等。电炖盅一般采用小火来炖汤或煮粥，将食材的调味料和食物本身的味道、营养很好的散发到粥或汤里，味道浓香。

2、电炖锅通常有3个档，加热、保温和自动3档，好的电炖盅产品还有定时、预约等功能。

四、电炖盅的工作原理

采用周边环型加热方式，铝锅内胆周边是加热带，因为铝的导热性能极好，铝锅底部也能迅速的热起来，形成周边及底部都是加热源，模拟过去的氟碳煲汤的方式，将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中，而形成的煲汤方法。

【结语】看了小编介绍的电炖盅是不是你也准备放弃过去的煲汤工具，而选择电炖盅呢。电炖盅不仅方便快捷，用陶瓷做的内芯煲出的汤还营养健康，让你可以轻松喝到自己做的美味汤！

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