桂鱼又名鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼、鲈桂。

鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类

身长扁圆，尖头，大嘴

大眼，体青果绿色带金属光泽，最好的癫痫病医院是哪体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，癫痫病遗传几率是多少呢肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品

明代医学家李时珍将鳜鱼誉为水豚安阳哪家医院治疗癫痫最好，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡

鳜鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为我国四大淡水名鱼。它肉多刺少，肉洁白细嫩新生儿癫痫起因，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。

桂鱼的营养价值

1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；

2、吃鳜鱼有痨虫的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；

3、鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

适济南白癜风医院用人群

适宜体质衰弱，虚劳赢成都神康癫痫医院瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合；有哮喘、咯血的病人不宜黑龙江哪家医院治疗癫痫最好食用；寒湿盛者不宜食用