万物皆是相生相克的，包括食物也是一样，很多的植物都是不能够一起吃的，不能一起吃的食物放在了一起，不仅会抵消营养，也有可能会导致中毒，严重会威胁到人的生命。而最近，很多人都开始争议紫薯和鸡蛋同吃行吗？关于这一问题的答案，下文会给出满意的答复的。

可以的，不用过多担心，紫薯是薯类，主要成分是淀粉，鸡蛋主要成分是蛋白质，两者一起吃是没有问题的，不必担心。

不宜一起食用的食物：鸡蛋与豆浆同食不宜；萝卜与橘子同食不宜;柿子与白薯同食不宜；牛奶与巧克力同食不宜；牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。

紫薯能和鸡蛋一起煮吗

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分普洱市最权威的治疗癫痫病医院走俏，发展前景非常广阔。

煮熟的紫薯跟鸡蛋放在一起，鸡蛋竟瞬间变成了“绿鸡蛋”，这种变色的鸡蛋还敢吃吗?有人拿紫薯跟鸡蛋、苹果、桃子做实验，发现不仅鸡蛋变绿脸、苹果、桃子也会变色。不过，营养专家表示，因为紫云南省猪婆疯医院查询薯本身含有大量的花青素，发生变色属正常现象，并不会对人体产生伤害。

吃紫薯的注意事项

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆果洛癫痫病最专业的医院是哪家、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激海口癫痫病专科医院比较好胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

究竟紫薯和鸡蛋同吃行吗？相信通过上文的介绍，你也已经知道答案了吧！紫薯和鸡蛋是可以一起吃的，大家也不用过于担心，生活中还要很多相克的食物，平时多加注意即可，一些对紫薯过敏的，是万万不能够吃紫薯的，还需要大家注意