碗蒸豆腐脑的做法:

用料 ?

內酯豆腐 大料 姜片 豆腐皮 金針菇 黃豆 老抽 耗油 醬油 醋 韭花 油辣子 ?香菜

碗蒸豆腐脑的做法 ?

成都治疗癫痫病哪家医院好

1.卤汁:开水锅里放一颗大料，两片昆明军海医院靠谱吗姜，加少许泡发好的黄豆煮熟，接着放成都治疗癫痫的医院哪家最好少许豆腐皮丝，金针菇(海带丝，虾皮，香菇片等随意放)煮开，倒少许老抽上色，耗油调味，最后勾稠稠的芡，卤汁就做好了

2.把内酯豆腐用小勺平挖出来(成大片状)，放入碗里，上锅加热1分钟后取出，倒掉碗内的水

3.把卤汁浇入蒸好的豆腐上，加少许酱油，醋，韭花，油辣子，榨菜丁(或香辣咸菜丁)，绵阳治疗癫痫病哪家医院好香菜末，就ok了！又实验成功一回，上次煮豆腐脑汤汁多，清淡，这次蒸豆腐脑卤重庆哪家医鹰潭癫痫医院排名院治疗癫痫汁少浓稠，确实香！香！香！碗蒸豆腐脑的做法 步骤3

小贴士

1.内酯豆腐蒸一下更紧实，不易碎，且蒸碗里的水要倒掉，去除豆腥味

2.煮卤汁的水不用加太多，毕竟不是喝汤，辽宁那个医院治癫痫病勾芡一定要浓癫痫病的症状稠才香

3.卤汁里的耗油含盐，调料里的酱油，韭花都有盐味，所以全程不放盐

其实生活中有很多食物经常食用对我们的身体有很多好处，通过对碗蒸豆腐脑的做法了解之后，我们平时在生活中也可以亲自动手做些美食给我们的家人食用，碗蒸豆腐脑的做法虽然不是特别复杂，但是想要把它做的很成功也不是一件容易的事情。