鹅蛋的吃法有很多，其中用豆浆来煮鹅蛋也是一种常见的方法，这种方法对于产妇来说是比较好的，能够促进乳汁的分泌，具有一定的下奶的顺河区看癫痫病的专科医院功效，豆浆煮鹅蛋的做法也比较简单，把磨好的豆浆放到锅中，然后放入新鲜的鹅蛋，慢慢加温来熬煮，能够发挥很好的营养功效，对产妇来说是比较不错的。

豆浆煮鹅蛋的做法：把磨好的生癫痫检查项目豆浆入锅，烧至40度左右。把新鲜的鹅蛋轻轻一打成两半，去壳入锅(注意不要搅乱蛋黄)，慢慢加温(不能烧沸)。10分钟后用铲刀翻转180度，10分钟后烧沸食用。

营养价值：豆浆煮鹅蛋会排除胎毒，并且有良好的催奶作用。1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白洛阳市专科治疗癫痫病疾病的医院，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋怎么保存

1、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

2、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

4、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25红河州最好的癫痫病专家医院℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。