每日新报记者 崔楠 担心客人多，服务员将饭菜端错，饭店会给做好的菜品做个记号本无可厚非。可要是把印出来的点餐条都直接放到饭菜上，您还能安心食用吗？因为这些点餐条上，毕竟满是不能食用的油墨。日前，本报记者对武清区梅厂镇的一家饭店进行暗访，就发现了类似情况。更让人担忧的是，厨师却觉得这样做很正常。

市民报料：油墨餐条直接进菜

偶然间向半开放式的厨房内看了一眼，当时就让我反胃了。如果说厨师直接了这一幕。而当刘先生提出异议时，厨师只是不以为然地将油墨打印的纸条拿出，菜品却依旧被端上了饭桌。

记者暗访：厨师回答满不在乎

中午时分，记者来到了这家务员不时在用餐区和厨房间穿梭。记者在一张靠近半开放式厨房的餐桌旁坐下，并向里面望去。此时，厨房的橱窗下放着几张桌子，上面摆满了刚刚做好的菜品。透过玻璃窗，只见其中三四名厨师都在忙着做凉菜。按照顾客选好的菜单，这些厨师不断用手拉开冰箱，从中取出食材或者成品。并不会进行任何消毒，厨师就将菜肴用手直接抓到盘子里。

凑到近治疗癫痫的常用方法有哪些前，记者才看清，在每道菜品里都放着一最好的治疗癫痫病办法张打印出来的点餐条。这些点餐条上不仅标明了饭菜的名称，也标明了是哪桌客人点下的。记者问道：这些点餐条上都带有油墨，你们怎么把它和饭菜放在一起？听到记者的问话，一名身穿工作服的厨师满不在乎地说道：没事儿，这是怕服务员端错了。你不知道，现在很多服务员都是刚来的，根本不认识这些都是什么菜，总端错。这回有了小条儿，就端不错了。听到记者说，其中就有记者点的菜，另一名厨师才忙问道：哪几个是你的菜？按照记者所说，厨师才将菜里面的点餐条取出。而其余的菜品上依旧放着不少油墨点餐条。

是不是仅有一家餐饮企业会出现这些问题呢？记者在对天津多家餐饮企业，尤其是一些快餐类企业进行调查发现，类似的情况竟然十分普遍。很多厨师对于这样的事情也并不以为然。

卫生监督：存在多种卫生隐北京军海医院癫痫病官网患

如此进行餐饮加工，存在多种卫生隐患。卫生监督所执法人员介绍说，负责分菜的厨师操作中不单单是接触饭菜，还要用手接触冰柜把手、塑料袋等杂物，接触这些污染源后，在没有消毒的情况下又直接用手抓食品，会造成交叉污染。而最为关键的是，打印出来的点餐条上肯定带有油墨成分。而这些油墨显然不可能是食品级的，所以其中就会含有大量不能食用的有毒、有害物质。厨师将点餐条放进碗盘，这些油墨遇热就会释放出来，对饭菜造成直接污染。长期食用，一些有害物质还会致癌。