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五花肉卷金针菇怎么做方法原来如此简单

五花肉卷金针菇这种美食的制作过程很简单,首先把五花肉切成很薄的片,然后把金针菇包起来,然后放在油里面煎炸就行了,但操作过程需要注意很多细节,比如火候的把握就很关键。

做法一、

1金针菇去根洗净

2把五花肉切成薄片

3将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定

4锅内放少许油

5放入五花肉金针菇卷

6小黑龙江看猪婆疯最好的医院火煎至五花肉出油

7放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开

8收汁

9装盘,拔出牙签

二、五花肉卷金针菇/更多做法

今天突然心血来潮想吃培根金针菇这道菜,但是家里没有培根,呵呵只好用五花肉代替,自我感觉良好,跟各位童鞋分享制作过程。

11.金针菇去根洗净

22.把五花肉切成薄片

33.将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定

44.锅内放少许油

55.放入五花肉金针菇卷

66.小火煎至五花肉出油

77.放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开

88.收汁

99.装盘,拔出牙签

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三、五花肉金针菇卷的做法

1.五花肉息烽县癫痫症那医院好冰冻后解冻到稍微软点时切薄片(也可直接在超市买加工好的五花肉片)

2.腌制五花肉:生抽、老抽、糖(不要放太多,主要提鲜味,有甜味就不好吃了)、料酒(去肉腥味)、盐先不放避免肉腌太紧口感不好,腌制15分钟

3.腌制金针菇:洗净,放生抽、老抽、糖,腌制10分钟即可

4.摆盘前把盐放入五花肉,金针菇拌匀,用五花肉卷住适量的金针菇,再用牙签固定好

5.预热电烤炉5分织金县公立癫痫专科医院钟,刷上一层油,把五花肉卷放进烤炉慢慢煎烤

6.烤好一面,再翻过来烤另一面

7.两面都烤好,可以放入胡椒粉和芝麻


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