? ?想要知道木耳汤是怎么做的，首先要了解一下木耳。木耳是个好东西，在现今空气污染严重时期，吃点木耳有清肠排毒的功效；还可减轻动脉硬化，适合心脑血管疾病的患者；还有延缓衰老作用，老年朋友们谁不想青春长在呢？西红柿富含维生素C，排骨汤里含有钙，这全是老年人最需要的营养成份。因此这汤适合老人朋友们。

? ?木耳汤的食材

? ?主料：黑木耳80g

? ?辅料：油适量、盐适量、西红柿1个、大蒜适量、小葱适吴忠青铜峡市治疗癫痫的权威医院量、排骨汤适量

? ?木耳汤的做法步骤

? ?1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。

? ?注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会南京癫痫病医院发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。

? ?2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

? ?3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。

? ?4.将配菜切好备用。

? ?5.锅热倒油，油热下切好配菜。

? ?6.炒变色加盐调味。

? ?7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。

? ?8.将炒倒的菜倒到陕西癫痫医院小砂锅。

? ?9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了。

? ?小贴士

? ?1.西红柿炒出汁，汤味更加美。

? ?2.炒西红柿用点蒜和葱更加香。

? ?3.木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了；不炒，直接入汤锅煮也可以。

4.最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，最大限度除掉鹤山区哪家癫痫病医院有名有害物质。

以上就是木耳汤的家常做法的内容，平时吸太多污染空气的人们可以多吃些木耳汤。木耳的做法很多的，大家可以多学习一下有关于木耳的一些做法。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家奉献的。